Matrute Gudbrandsdal

Regionen vår er kjent for vakker natur, landbruksareal, et mangfoldig reiseliv og matradisjoner. Prosjektet skal legge grunnlaget for at potensialet i mat og reiseliv blir utnyttet fullt ut. (Gudbrandsdalen er i denne sammenheng definert som området med Lillehammer i sør, Skjåk i vest og Lesja i nord.)

Reiselivsbedrifter i vår region har til en viss grad tatt i bruk lokale matprodukter. Med dette prosjektet ønsker vi å gjøre en innsats for å befeste Gudbrandsdalen og Lillehammer som matregion. Trender viser at lokal mat og drikke blir viktigere i det nasjonale og internasjonale markedet.

Prosjektet vil jobbe med kompetanseheving hos både reiselivsbedrifter og lokalprodusenter, etablere et nettverk mellom lokalmat og reiseliv og kommunikasjon/markedsføring av de gode matopplevelsene i hele Gudbrandsdalen.

Hovedmål 

Målet er mer lokalmat på menyen, samt historiefortelling om maten og råvarene for å øke gjesteopplevelsen!

• Videreutvikle og løfte hele Gudbrandsdalen som mat og drikkeregion.
• Synliggjøre lokale mat -og drikkeopplevelser ovenfor besøkende.
• Nettverkssamarbeid mellom reiselivsaktører og produsenter.
• Øke verdiskapningen og lønnsomheten for mat og drikkeopplevelser (servering, utsalg og produsenter)